Château Pertignas
Grands Vins de Bordeaux
Pierre et Vincent Gauthier élaborent les vins du château Pertignas, à Saint Vincent de Pertignas.
Dans ce magnifique village de l'Entre-deux-Mers, entouré de plateaux, de forêts, de vignes et de vieux bâtiments, le château Pertignas fait partie prenante du paysage.
Les caractères des deux vignerons et leur qualité de vie se retrouvent dans leurs vins : authentiques, réjouissants, sincères et remarquables !
Les vignes sont travaillées de manière raisonnée et réfléchie (travail des sols, travaux manuels ...).
Pour les vinifications, les terroirs aident les raisins à s'exprimer plus que les outils technologiques !
Les rouges (fruités ou puissants), toujours mûrs, sont élevés en cuve, sans bois alternatif ou élevés en barriques.
Les vins frais (rosé et blancs secs) sont vifs et corpulents.
Les vins sont connus de grandes tables, de magasins spécialisés et de divers concours.
Le Rosé de Pertignas
Pierre et Vincent, très amateurs de ce type de vin, élaborent un rosé très personnalisé !
La couleur allie saumon, framboise et brillance, et ne succombe, certes, pas à cette mode des rosés trop pâles.
Goût frais, belle matière, il est le fruit de longs échanges passionnés !
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Appellation
AOC Bordeaux Rosé
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Encépagement
Merlot et Cabernet Sauvignon (part variable selon les années)
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Terroir
Plaine et Plateau Argilo-calcaire
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Densité
5000 pieds/ha
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Âge du vignoble
Les vignes ont de 10 à 30 ans
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Vinification et élevage
Pressurage direct pour le Cabernet Sauvignon, macération courte et saignée pour le Merlot, fermentation à froid et élevage sur lies avec brassages réguliers, avant assemblage et filtration.
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Production et contenants
10 000 bouteilles de 75cl
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Millésimes produits
Tous les ans
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Typicité / dégustation
Ce rosé fait envie avec sa couleur.
Sa chair délicate, ronde et concentrée, provenant du Merlot est rehaussée par la belle fraîcheur et vivacité du Cabernet Sauvignon.
Des arômes de fruits rouges frais, de bonbons anglais et de fruits exotiques raviront les papilles à tout moment !
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Accords met-vin